如果我們是大型的水果批發(fā)商的話一定要準備一個水果保鮮冷庫，因為我們每天買賣水果的量非常的大如果不用保鮮冷庫的話水果就會壞掉會給我們帶來非常大的損失，那么安裝水果保鮮冷庫必須考慮哪些方面的問題呢？接下來就給大家講解一下，在這里重慶制冷設(shè)備安裝公司國冰制冷為你推薦《【重慶國冰制冷設(shè)備】安裝冷庫前的準備工作和注意事項有哪些？》。

水果冷庫建設(shè)好之后，需要進行一定時間的預(yù)冷，才能將水果放進去，一般來說在放水果之間不僅需要預(yù)冷，還需要消毒，保持冷庫干燥低溫。這樣才能保證水果的儲存環(huán)境較佳。然后需要將水果進行處理，畢竟是儲存水果，壞的果實以及即將壞的是不能放進去的，因為這個會影響其他果實的新鮮度，而且在入庫時盡量不要帶著水，避免太濕潤，導(dǎo)致庫內(nèi)的水果被影響成為壞果。

水果在擺放時需要與天花板以及墻壁預(yù)留出空間，不能太緊湊，因為太緊了會讓水果被擠壓，而天花板預(yù)留空間，是為了讓空氣也就是冷風可以通暢，不然堵住風會讓整個冷庫的制冷效果大打折扣。不僅是與墻壁以及天花板預(yù)留空間，在水果相互擺放之前也需要留出一定的空隙，并且需要擺放整齊，否則也會擠壓水果，會造成比較嚴重的后果，如果冷庫面積比較大，增加通風設(shè)備也是必須的。在水果擺放好之后，需要調(diào)整濕度，一般來說是80%左右的數(shù)值，讓樣水果才能保持新鮮度不干癟。

水果冷庫目前已經(jīng)變得是必不可少的了，清楚水果進庫前的需求，對于水果廠商來說也是一個非常重要的點，這樣可以避免水果變壞，也能避免損失。

建個水果保鮮冷庫，需要考慮哪些方面問題？

（1）首先，需要知道存放的是什么水果，水果也分很多種的。有些熱帶水果的貯藏溫度不一樣的，一般水果貯藏溫度在0-5°左右。在冷庫里能存放多久？這個也需要根據(jù)具體的水果貯藏特性來看的。

（2）確定冷庫地址，一般我們是建立建造在水果原產(chǎn)地，因為那樣不僅可以節(jié)約運輸成本，還可以降低壞果率，貯藏期也會延長，特別是想要建造水果氣調(diào)庫的客戶。

（3）水果的擺放方式，水果一般裝筐貯藏的比較多，也有裝袋的。這個也是需要考慮的，因為水果如果直接散落在地上，容易造成不好管理以及不方便收發(fā)貨。

（4）水果保鮮冷庫庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。

切記我們在安裝水果保鮮冷庫的時候一定要考慮到這些方面的問題不然保鮮冷庫的制冷效果肯定會大打折扣，相信大家在看了這部分內(nèi)容之后就能正確的安裝保鮮冷庫，所以我們在不了解情況的前提下一定不要盲目的去安裝。